Ingredienser: 3 kopper vann 1 1/2 ts salt 1 1/2 kopper polenta, medium eller grov korn 1 ts timian 1/8 ts sort pepper, nykvernet 1/2 kopp revet parmesanost 2 ss olivenolje olje for brød brød pan og cookie sheet Cooking Fremgangsmåte: 1. I en kjele varme vannet og salt over middels høy [...]
Ingredienser: 1 kg auberginer (store eller / og langstrakt utvalg) 160 ml vegetabilsk olje (ca 1 tekopp) 1 stor løk i tynne skiver 450 gram kjøttdeig 1 glass hvitvin (ikke Retsina, men aretsinoto) 1400 gram tomater, tappet av noen av juice deres og finhakket 1 ts malt kanel 1 ts malt allehånde salt og svart [...]
Ingredienser £ 1 tørket fettucine 6 ss smør 1 sjalottløk, hakket 1 kopp kremfløte 1 kopp finrevet Parmigiano-Reggiano Salt og pepper etter smak Frisk persille, for garnityr Cooking Fremgangsmåte: 1. Stek den fettucine i en gryte med kokende raskt saltet vann til al dente. Drain, reservere 1/4 kopp av pasta matlaging [...]
