Ingredienser: 1/2 kilo reker 500 ml maisolje 6 fedd sjalottløk, hakket 100g smør 1-2 fugl øyets chili, hakket 6 karri blader 30 g havre Cooking Fremgangsmåte: 1. Trim rekene med kjøkken saks. Split rekene i halvparten fra ryggen til devein. 2. Tørk rekene og stek dem i [...]
Ingredienser: Nok olje til frityrsteking 500g babyen blekksprut, klappet tørre med tørkepapir 250ml (1 kopp) søt chilisaus 1 ss mørk soyasaus 1 ss sukker 1 ts salt Cooking Fremgangsmåte: 1. I en stor wok, varme oljen før rykende varm. 2. Deep yngel babyen blekksprut til de er gylne og renne av på [...]
Ingredienser: 1 1/2 kopper ukokt ris vassdrags å koke ris 5 fedd hvitløk 200 g (hvit eller brun) sjampinjong i skiver 200g kyllingfilet, kuttet ca 1-2 inches 100g tøffel hummer 15g smør et par spiseskjeer Campbell soppsuppe Shredded mozzarella ost strimlet Cheddar Cheese Salt & Pepper Persille (garnityr) Cooking Fremgangsmåte: 1. Vask og skyll [...]
Ingredienser: £ 1 Udon noodle, hvis chill, dyppet i vann i 10-15 minutter 6 fedd fersk hvitløk, skrelt og hakket 4 scallion, skrelt og skivet 400 gram eller £ 1 svin, skåret i tynne skiver 5-6 blader, kinakål eller pak choy, skåret i 2 inches 4 ss olje 2 ss karamellsaus tykk soyasaus (kan bruke [...]
A) Hainan kylling Ingredienser: 1 hel kylling skåret i 4 deler 3 oz. hakket ingefær 3 oz. hakket sjalottløk 1 oz. hakket hvitløk 1 ts kinesisk fem krydder pulver 4 oz. Shaoxing hua Tiao matlaging vin (eller annen kinesisk mat vin) 1 ss tykk søt soyasaus 1 ss soyasaus 1 ts [...]
Ingredienser: 2 hele kokte krabber 1/4 kopp tomatketchup 2 ss hot chili paste 2 ss østerssaus 2 ss mørk soyasaus 1 ss tamarind pasta 3 ss peanøttolje 4 scallions, tynne skiver 1 liten fersk ingefær, skrelt og hakket 4 fedd hvitløk , hakket 1 rød chili hot pepper, hakket 2 ss hakket [...]
