Ingredienser: 3 red mulle, avkalkes 450g/1lb av breiflabb filet 1 x 900g/2lb havabbor, avkalkes 12 rå store scampi 5 ss olivenolje 2 løk, finhakket 6 fedd hvitløk, finhakket 2 purre, finhakket 1 pære fennikel , finhakket (reserve toppene) 675g / 1 ½ lb tomater, hakket 1 ts fennikel frø 1 ts [...]
Ingredienser: 2 hvitting fisk, som hver veier 350 g (eller 4 små fiskene i 175 g hver) 5 ss frisk persille, hakket 75g sjalottløk, hakket 1/2 kopp smør 2/3 kopp tørr hvitvin 125 g fersk sopp (små- størrelse) 1 laurbærblad salt og frisk kvernet pepper Cooking Fremgangsmåte: 1. Skyll og rens hvitting. 2. [...]
Ingredienser: 6 bryster av kylling, benfri 1/2 ts sitronsaft 5 ss smør Salt og hvit pepper etter smak 1/3 kopp hvit lager eller biff lager en kopp kremfløte 1/4 kopp Port 2 ss persille, frisk Cooking Fremgangsmåte: 1 . Forvarm ovnen til 400 grader. 2. Gni brystene av kylling med sitronsaft og [...]
Ingredienser: 350 gram (3/4 lb) eneste fileter 4 ss rømme 3 egg saft av en halv sitron salt & pepper o smak smør for ramekins Cooking Fremgangsmåte: 1. Forvarm ovnen på 150 ° C / 300 ° F. 2. I en elektrisk mikser, blander de eneste fileter med krem, egg, sitron, salt og pepper. Utarbeidelse [...]
