Ingredienser: 2 ss olivenolje 100 gram bacon i terninger 2 rødløk, i halv ringer 2 fedd hvitløk, hakket 50 gram / 2 oz soltørkede tomater i tynne skiver 500 gram porkloin salt & pepper 1 ss hvetemel ½ kylling buljong kube ½ kopp sherry ½ kopp (pisking) krem 100 gram / 4 oz [...]
Ingredienser: 1 ss smør, smeltet 1 liten løk, hakket 1 liten grønn pepper, hakket 4 ss grønne erter 2 ss terninger Pimientos 1 boks kondensert kremen av selleri suppe * 2/3 kopp melk 1 ss sitronsaft 2 bokser av tunfisk, drenert 2 kopper med potetgull, grovt knust (ca 3 oz av potetgull = 1 [...]
Ingredienser: 10 aspargesspyd per person (ca. 1,6 kilo for fire personer) 1 ts salt 4 hele egg og 4 eggeplommer 8 skiver bacon 4 ss tørr hvitvin (f.eks Pinot Blanc d 'Alsace) 1 kopp smeltet smør (100 g) klype muskat 1/2 ts sitronsaft klype salt og hvit pepper 2 [...]
