Ingrediënten: loempiavellen 1/2 kop tauge 1/3 kop van groene kool, in stukjes gesneden 5 groene uien, gehakt 1 kopje dunne noedels, voorgekookt (gebruik rijst, Chinese of bonen draad noodles) 1/4 kop verse kruiden ( gebruik maken van koriander, basilicum of munt, naar keuze) 1/4 kop wortelen, geraspt of in julienne 1 eetlepel limoensap 1 eetlepel sojasaus [...]
Ingrediënten: 1 kilo varkens-of rundvlees de knokkels, in stukken gesneden 2 "in lengtes 1/2 kop spek (2" in legths) 2 zoete aardappelen, in vieren 1 bundel van Chinese kool 4 saba bananen, snijd in halve Zout of Patis (vis saus) om Tomatensaus Cooking Procedure proeven: 1. Zet genoeg water in een grote pan aan [...]
Ingrediënten: 2 kopjes rund-of varkensvlees darmen gesneden 1/2 inch 1 kopje buikspek, gesneden 1/2 inch 3 teentjes knoflook (gehakt) 1 middelgrote ui (fijngehakt) 4 eetlepels canola-olie 1 kop van varkens-of rundvlees in het bloed 1 eetlepel suiker Zout of Patis (vissaus) tot 3 hete jalapeno pepers (lange groene [...] proeven
Ingrediënten: 1 pond mager rundergehakt 3 el bloem 1 1/2 koppen runderbouillon of bouillon 1 theelepel zout 1/2 theelepel zwarte peper 2 eetlepels ketchup 1 tl Worcestershire saus 4 kopjes diepgevroren gemengde groenten (erwten, wortel, maïs), ontdooid en goed gedraineerd 1 1/2 pond goud of rood aardappelen, in grote stukken gesneden 3 teentjes [...]
Ingrediënten: 21 pond kalkoen 32 Ons kalkoen bouillon Zout en peper naar smaak Voor Apricot Glaze 1 Cup abrikoos behoudt 1 Cup abrikoos nectar 2 el honing 2 el verse gemberwortel, geschild en gehakt Voor kruidenboter 3/4 kop ongezouten boter, zacht 3 el fijngehakte verse salie 1 theelepel gemalen zwarte peper 1/2 theelepel zout [...]
