Ingrediënten: 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel gehakte verse rozemarijn 3 grote tenen knoflook, fijngehakt 1 pond ossenhaas, schoongemaakt en gesneden in 1-inch blokjes 1/2 theelepel zout 1/2 theelepel vers gemalen zwarte peper, verdeeld over 2 theelepels vers citroensap 2 kopjes cherry tomaten 1 grote rode ui, snijd ze in 1-inch stukjes 1 groene bel [...]
Ingrediënten: 2 el olijfolie 1 ui, gesnipperd 1 groene paprika, zonder zaadjes en gehakt 1 rode paprika, zonder zaadjes en in reepjes gesneden 2 wortels, geschild en in julienne reepjes 4 teentjes knoflook, fijngehakt 2 tomaten, gepeld en fijngehakt 1 theelepel saffraan 350 g langkorrelige [...]
Ingrediënten: 1/4 dl olijfolie 1/2 pond verse zalm 3/4 pond coquilles 1/2 pond calamares ringen 1 pond grote garnalen, schoongemaakt, kop en de staart op 2 eetlepels Oude Bay kruiden 2 kopjes in blokjes gesneden rode paprika 1 kopje blokjes tomaten 1/2 kop gesnipperde ui 1/4 kop lichte sojasaus 1/2 kopje witte wijn Koken Procedure: [...]
Ingrediënten: 1 kg scampi, gewassen 1/2 kopje olijfolie 3 teentjes knoflook, fijngehakt 2 eetlepels tomatenpuree 1/2 kopje rode wijn 1 eetlepel cognac 1 eetlepel peterselie, fijngehakt paneermeel 1 theelepel zwarte peper zout Koken Procedure: 1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan. Kort gebakken knoflook, voeg tomatenpuree. 2. Voeg scampi's toe en bak [...]
Ingrediënten: 1 kg calamares, geheel, schoongemaakt 1 kg aardappelen, geschild en in schijfjes 1/2 kopje olijfolie zout en zwarte peper naar smaak Koken Procedure: 1. Verwarm de oven voor op 165 C (330 F). 2. Seizoen aardappelen met zout en peper. Regel 2/3 aardappelen in een ingevette ovenschaal. Dek af met hele calamari. [...]
Ingrediënten: 1 karper (. Ongeveer 2 - 2,5 kg) 80 ml olijfolie 1 bosje peterselie, fijngehakt 1 kopje thee moer kernel, geplet 1/2 kopje thee rozijnen 4 uien, fijngehakt zout en zwarte peper Koken Procedure: 1. Buik opensnijden van de karper, verwijder de schalen. Smaak van de vis van binnen en buiten met zout en [...]
Ingrediënten: 1 1/2 pond van buisvormige pasta (lange macaroni, ziti, penne, ziti # 2 enz.) 1 kopje olijfolie 1-2 teentjes knoflook, fijn gehakt 1 1/4 kopjes gesneden uien 1 1/2 kilo gehakt 2 1/2 kopjes gepelde, gehakte tomaten 1 1/2 tl gemalen kaneel 6 hele teentjes knoflook [...]
Ingrediënten: 4 tomaten 1 ui, in dunne plakjes gesneden feta kaas, snijd ze in kleine blokjes gesneden stukjes 1 komkommer, ronduit gesneden olijfolie zout olijven oregano Procedure: 1. Snijd de tomaten, de ui en de komkommer in plakjes. 2. Meng ze, voeg zout en een paar stukjes feta kaas, oregano en aan het eind giet wat olijfolie. [...]
Deze is een authentiek gerecht uit Syrië / Libanon. En ik zou kunnen zeggen, een complete, gezonde schotel, en het belangrijkste, smaakt ook goed! Ingrediënten: 12 aubergines, van 3 tot 4 centimeter lang, stamde 3/4 kop olijfolie 1 middelgrote ui, fijngehakt 3 teentjes knoflook, gekneusd 3/4 pond gehakt 1/2 kopje rijst, gespoeld zout 1/2 theelepel [. ..]
Ingrediënten: 2 pond in blokjes kipfilet 3 el citroensap 1 el olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1/4 theelepel komijn 1/2 theelepel peper 1/8 theelepel cayennepeper * Optioneel Groenten (om te worden gelegd op de spiesjes, samen met de kip ): middelgrote uien (snijd ze in helften) groene en rode paprika's (gesneden in kwartaal) paddestoelen Koken [...]
