Ingrediënten: 1/2 kilo lomo, varkenshaas, in plakjes 1/4 kilo varkensvlees ingewanden, nieren, milt, lever 1/2 kom gestold bloed varkensvlees, gekookt, in kleine blokjes gesneden 1 kleine pakje misua noedels 1 duim grootte gember, snijd ze in strips 1/2 kop knoflook, fijngehakt 1 middelgrote ui, gesnipperd 1/2 theelepel. peperkorrels gekneusd 1 bundel chili bladeren (Dahon ng [...]
Ingrediënten: 250 g noedels 250 g vlees 1 st ei 1/2 theelepel zout 3 el boter zure room Koken Procedure: 1. Maal vlees in de vleesmolen, voeg zout toe en roer goed door. 2. Kook de noedels in gezouten water (voor elke 100 g noedels is 2 c water), duw ze. 3. Voeg ongekookt ei en zout indien nodig, roer voorzichtig. [...]
Ingrediënten: 200 g noedels 3 el boter 1/2 kop zure room 2 stuks hardgekookte eieren 5 stuks veld champignons 1 st kipfilet (in reepjes gesneden) 1/2 kop gedroogd en fijngemalen broodkruimels zout peper Kook Procedure: 1. In een wok zet water en een beetje zout en olie, breng aan de kook. Dan [...]
Ingrediënten: 1 pond of 500 gram Hakka (plat) noedels 2 eetlepels. donkere sesamolie Dressing: 6 eetl. pindakaas 1/4 kop water 3 eetlepels. lichte sojasaus 6 eetlepels. donkere sojasaus 6 eetlepels. sesam pasta (gemalen sesamzaad) 1/2 kop donkere sesamolie 2 eetl. sherry of wijn naar keuze 4 theelepel. [...]
