Ingrediënten 1 pond gedroogde fettucine 6 el boter 1 sjalot, gesnipperd 1 kop zware room 1 kop fijn geraspte Parmigiano-Reggiano Zout en peper naar smaak Verse peterselie, ter garnering Koken Procedure: 1. Kook de fettucine in een pot van kokend gezouten water beetgaar. Laat ze uitlekken, bewaar 1/4 kop van de pasta koken [...]
Ingrediënten: 1 el boter Little bit of olijfolie 1 kopje gehakte groene uien 4 teentjes knoflook, fijngehakt 1 pond middelgrote garnalen, gepeld 1 pond zee coquilles 2 kopjes half en half 1/2 theelepel zout 1/4 theelepel zwarte peper 1/2 lb forfaitaire krabvlees, shell stukken verwijderd 3/4 kop (3 gram) geraspte verse Parmezaanse kaas, verdeeld over 8 koppen [...]
