Chicken Wrap Sla

Ingrediënten:
1 krop ijsbergsla
130 g eiernoedels, Chinese stijl (of chow mein noedels)
2 el koolzaadolie
2 kipfilets, snijd ze in kleine reepjes
1/2 theelepel knoflook, fijngehakt
1/2 gele ui, fijngehakt
1/4 gele paprika, fijngehakt
1/4 rode peper, fijngehakt
250 g in plakjes gesneden waterkastanjes, geschaafde
2 kopjes Shii-take paddestoelen, geschaafde, lucifer
2 eetlepels sojasaus
1/2 theelepel bruine suiker
5 el hoisinsaus
1 eetl chilisaus
2 lente-uitjes, geschaafde

Koken Procedure:
1. Aparte slablaadjes en was grondig.
2. Verhit canola olie in een wok, op medium hoog vuur, en na een minuut, voeg noedels en zorgvuldig scheiden. Kook 5 tot 10 minuten, afhankelijk van het niveau van de knapperigheid gewenst.
3. Bereid (CHOP) uw kip en groenten als je wacht.
4. Als de noedels klaar zijn, te verwijderen en zet apart.
5. Indien gewenst, giet 1 theelepel olie in dezelfde wok voordat je bak de knoflook. Doe dit voor ongeveer 30 seconden. Knoflook kan snel verbranden dus niet laten te lang.
6. Voeg de kip toe, roerbak tot niet meer roze.
7. Voeg de ui, pepers, kastanjes en paddestoelen. Bak gedurende ongeveer een minuut.
8. In afwachting van de groenten bak, combineren sojasaus en suiker. Meng met een lepel tot de suiker is opgelost.
9. Voeg de sojasaus mengsel in de pan. Bak gedurende ongeveer 2 minuten.
10. Voeg de hoisinsaus, sambal en dan de lente-uitjes.
12. Serveer over de noedels die werden gereserveerd. Voor de montage, lepel kip en noedels mengsel in sla beker. Wikkel en genieten.