Ingrediënten: 2 el olijfolie 1 ui, gesnipperd 1 groene paprika, zonder zaadjes en gehakt 1 rode paprika, zonder zaadjes en in reepjes gesneden 2 wortels, geschild en in reepjes 4 teentjes knoflook, fijngehakt 2 tomaten, gepeld en gehakt 1 theelepel saffraan 350g langkorrelige [...]
Ingrediënten: 1 £ garnalen, 25 tellen tot een pond 4 grote teentjes knoflook, fijn gehakt 1 theelepel zoete Spaanse paprikapoeder 1 theelepel rode peper vlokken 2-3 oz cognac (je kan droge sherry vervangen in plaats) 1/4 kopje olijfolie 3 tl gehakte verse peterselie 1 citroen voor sap Koken Procedure: 1. Gepelde garnalen [...]
