Ingrediënten: 1 pakket van worstjes voor de Deeg: 1,5 dl water of melk 15 g gist (gist) 1 eetl olie 1/4 theelepel zout 3 dl tarwemeel Koken Procedure: 1. Los de gist op in warm water of melk. Meng onder het zout, de olie en de bloem. 2. Kneed het deeg soepel. Laat het [...]
Ingrediënten: 1 (300 g) verse komkommer 200g Kilta-of Oltermanni kaas 200 g korrelige kaas 3 (300 g) groenten in het zuur 4 (300 g) appels 4 (250 g) tomaten 5DL (250g) macaronies de saus: 3 blikken van zure room 1 1/2 el citroensap 1,5 el mosterd 1 el suiker 3/4 theelepel zwarte peper kruiden, bijvoorbeeld peterselie Koken Procedure: 1. Snijd de ham, kaas, de augurken en de peyled appels. [...]
Ingrediënten: Oranje gekleurde laag 500 g wortelen Water Zout 1 blik (400 g) tomatenstukjes 2 theelepels Basiliek 1 theelepel Capsicum poeder 3 eieren 1,5 dl slagroom Groen gekleurde laag 750 g broccoli Zout Water 150 g gehakte diepvriesspinazie 1 lente-uitje met het verlof 3 dl geraspte kaas 3 eieren 1,5 dl [...]
Ingrediënten: een snoek (1 tot 1-1/2 kg) 1-1/2 tl zout gesmolten boter paneermeel voor de vulling: 1/2 kop (1 dl) rauwe rijst 2 hardgekookte eieren Cream Zout Witte peper Koken procedure : 1. Schaal en het reinigen van de vis. Laat het hoofd op. 2. Wrijf de vis van binnen en buiten, met zout. Laat de vis aan [...]
Ingrediënten: 1 - 2 grote hoofden van witte kool voor de vulling: 400 - 500 g gehakt (ongekookt) 200 ml slagroom 2 eidooiers 1 ui 100 ml korte korrel rijst 1 theelepel zout ¼ theelepel witte peper voor de saus: gesmolten boter 400 ml Smetana 140 g tomatenpuree runderbouillon (donker of [...]
Ingrediënten: Miniatuur croustades 200 g zachte roomkaas (bijv. "Philadelphia", mascarpone) 3 eetlepels lichte room 140 g koud gerookte zalm 2 - 3 eetlepels gehakte dille (of naar smaak) scheutje citroensap Koken Procedure: 1. Verzacht de roomkaas, voeg de room toe en klop tot een licht en luchtig is. 2. Snijd de zalm en voeg [...]
