Ingrediënten: 1 / 3 kopje Droog lelie bloem 1 / 2 kopje Tree oren 2 el arachide-olie, of meer afhankelijk van uw smaak 1 / 2 kop Varkensvlees, ongekookt, gesneden 2 eieren, goed geklopt 2 kopjes Chinese kool, geraspte 1 / 3 kopje waterkastanjes, gehakt 1 tl knoflook, gehakt 2 tl sojasaus 1 / 4 theelepel zout 1 / 4 theelepel vers gemalen peper [...]
Ingrediënten: 8-10 c. van vlees bouillon zout en peper naar 1 / 4 c. smaak 350 g.: fijngehakte sibuyas na mura (ui bladeren) om de siomai maken van gemalen mager varkensvlees 1 / 4 k. van garnalen, gepeld, schoongemaakt en fijngehakt 3 zwarte Chinese paddestoelen, stelen verwijderd en caps fijngehakt 1 / 2 wortel, geschild en [...]
Ingrediënten: 1 / 2 kl singkamas (jicama), gestript 3 el ngohiong poeder 2 eetlepels 5 spice poeder 1 / 2 kl gemalen varkensvlees 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 kleine ui, gesnipperd breng op smaak met zout, peper, honing en sojasaus Lumpia wrapper beslag na verpakking met Lumpia wrapper: * Mixed 2 kopjes maïzena, 5 eetlepels paprika / witte peper en [...]
Deeg Ingrediënten: 1 1 / 2 kopjes lauw water 2 eetlepels suiker 1 theelepel droge gist 4 1 / 2 cups all-purpose bloem 1 el bakpoeder 1 / 2 kopje suiker 3 el varkensvlees reuzel Procedure voor Deeg: 1. Plaats de suiker en gist in het lauwe water. 2. Laat 10 minuten staan. 3. Meng bloem, bakpoeder, remaning [...]
Ingrediënten: 1 krop ijsbergsla 130 g ei noedels, Chinese stijl (of chow mein noedels) 2 eetlepels canola-olie 2 kipfilets, snijd ze in kleine reepjes 1 / 2 tl knoflook, gehakt 1 / 2 gele ui, fijngehakt 1 / 4 geel peper, fijngehakt 1 / 4 rode peper, fijngehakt 250 g in plakjes gesneden waterkastanjes, geschaafde 2 kopjes shii-take paddestoelen, [...]
Ingrediënten: 6 eetl suiker 2 el maïzena 2 kopjes perzik vruchtensap of water 2 eetlepels boter (de Chinezen gebruiken reuzel) 1 pond saturn perzik, geschild, ontpit en gehakt in dunne stukjes 1 eetlepel rozenwater Cooking Procedure: 1. Meng de suiker, maïzena en het sap in een werk kom en kloppen tot zetmeel volledig is opgelost. [...]
Ingrediënten: 1 pond biefstuk 1 el lichte sojasaus 2 theelepels rijstwijn 2 tl maïzena 1 verse mango 1 1 / 2 el arachide-olie 2 theelepels donkere sojasaus 1 tl lichte sojasaus 1 theelepel rijstwijn Cooking Procedure: 1. Snijd het vlees in dikke 1 / 4 in x 2 in plakjes en leg [...]
Ingrediënten: 2 sneetjes zalm, ingewreven met een snufje zout 1 theelepel sesamolie 3 stengels lente-uitjes 1 tl knoflook, fijngesneden 1 el lichte sojasaus 1 eetlepel zwarte bonen pasta peper naar broccoli (optioneel) Koken Procedure proeven: 1. Hak de lente-uitjes in ronde kleine stukjes, scheiden de lamp (ook gesneden) 2. Plaats [...]
Ingrediënten: 1 pond of 500 gram Hakka (plat) noedels 2 eetlepels. donkere sesamolie Dressing: 6 eetlepels. pindakaas 1 / 4 kopje water 3 eetl. lichte sojasaus 6 eetlepels. donkere sojasaus 6 eetlepels. sesam pasta (gemalen sesamzaad) 1 / 2 kop donkere sesamolie 2 eetl. sherry of wijn naar keuze 4 theelepel. [...]
