Yakisoba (Noodles moqlija)

Ingredjenti:
3 faqqiegħ shiitake ta 'daqs medju
8 uqija ramen frisk jew 6 uqija imnixxef noodles
3 tbsp żejt veġetali
1 żgħar ta 'daqs medju basla, mqatta
2 Tsp gingerroot, ikkapuljat
2 tazzi weraq tal-kaboċċi ħodor, coarsely mqatta
1 tbsp mirin (inbid tar-ross ħelu)
3 soy sauce Tsp
art bżar iswed u melħ, li t-togħma

Tisjir Proċedura:
1. Xarrab faqqiegħ fi skutella ta 'ilma sħun għal 30 minuta.
2. Faqqiegħ niexef. Cut off zkuk u armiha. Dak il-porzjon faqqiegħ rqiq.
3. Wassal 3 Quarts ta 'ilma jagħli fil-borma kbira u żid ramen. Cook 1 sa 2 minuti jew sakemm l-offerta għadhom ditta.
4. Laħlaħ ramen imbagħad drain ukoll. Toss ma '1 tablespoon taż-żejt. Twarrib.
5. Jibqa Saħħan 2 tbsp żejt fil-wok jew kbar medju fuq skillet għal sħana għolja.
6. Żid basla u gingerroot u ħawwad-fry għal 2 minuti.
7. Żid kaboċċi u l-faqqiegħ. Ħawwad-fry 3 minuti. Sprinkle ma mirin. Ħawwad-fry 1 aktar minuta.
8. Żid ramen u toss sakemm ikun jaħraq. Staġun ma soy sauce, bżar, basal, u melħ. , Gambli perżut, tiġieġ, jew tempura oħra jistgħu jkunu miżjuda.