Tokwa't Baboy (Majjal ma tofu)

Ingredjenti:
1 kilo majjal widna drum
1 daqs tofu kbir
10 biċċa Calamansi jew 3 biċċa lumi
1/2 kikkra soy sauce
2 basal kbar ħomor daqs, imfellel rqiq
1/2 Tsp friska art bżar
2 pcs Siling haba (twila ħadra CHILI), imfellel dijagonali
Melħ

Tisjir Proċedura:
1. Naddaf il-tanbur tal-widna majjal u mgħolli fl-ilma mielaħ sakemm l-offerta, għal madwar 30-40 minuta. Twarrib.
2. Fried-tofu sa kannella dehbi. Neħħi żejt żejjed maqtugħ fid kubi. Twarrib.
3. Fl-istess pan, moqli-tanbur tal-widna sat kannella ċar.
4. Fi skutella li jservu, jikkombinaw l-ingredjenti kollha li fadal, u ħawwad sewwa.
5. Poġġi l-tofu moqli u widna drum fi skutella, u mħallat ippronunzjata hekk li inti ma jagħmlux ħsara lill-tofu.
6. Best notifikata bid-ross jew birra kiesaħ.

* Tips: inti tista 'tissostitwixxi CHOP majjal jew majjal liempo minflok tanbur tal-widna.