Ingredjenti:
2 maskli £
3 sinniet tewm, mqatta
1 basla żgħar, imqatta
1 ġinġer thumb daqs, imfellel fi strixxi
Tazza ilma 1
melħ u bżar tal-gosti
żejt tat-tisjir
Tisjir Proċedura:
1. Naddaf il-maskli.
2. Saħħan wok, jqajjem xi żejt tat-tisjir u ġinġer saute sakemm ftit kannella. Żid fit-tewm, browned u tpoġġi l-basla (sa trasluċidi).
3. Toss fil-maskli u kun żgur li ħawwad sewwa.
4. Poġġi melħ u bżar, ammont kemm tixtiequ.
5. Ferra l-ilma u stenna sakemm jagħli imbagħad ħawwad.
6. Meta l-maskli jiftħu, huwa diġà imsajjar.
7. Poġġi fil-platter jservu. Gawdi!
