Igado

Ingredjenti:
1/2 kilo majjal kasim (tonda) maqtugħa kubi
1/2 majjal kilo fwied, maqtugħa kubi
Tewm ras 1, ikkapuljat
1/2 basla, imqatta
1/2 kikkra soy sauce
Ħall tazza 1
2 tazzi ta 'ilma
4 tbsp ta 'kanola
1 żgħar mifruxa fwied jistgħu
Melħ u art bżar iswed li t-togħma

Tisjir Proċedura:
1. Fi skutella, ħall imħallat, soy sauce, melħ u bżar, imbagħad jitqiegħdu majjal u tal-fwied fit-taħlita u marinate għal atleast 2 sigħat.
2. Poġġi l-majjal immarinat fil-wok flimkien mat-taħlita, żid l-ilma u għalli għal 20 minuta. Waqt li tħawwad kultant.
3. Żid il-fwied u sajjar għal ieħor 10 minuti.
4. Neħħi likwidi żejda, li jħallu biss l-ingredjenti solidi.
5. Fl-wok istess, tpoġġi żejt veġetali u saute-majjal u l-fwied ma basla u tewm.
6. Ħawwad-fry għal ftit minuti
7. Best notifikata bid-ross.

* M'għandekx insajjru majjal u l-fwied fl-istess ħin, což jista overcooked-fwied li se jagħmilha diffiċli li tomgħod