Burma Khow Suey

Ingredjenti:
1 tazza chana daal (għads maqsuma isfar)
5 tazzi ilma sħun
6-7 tbsp żejt canola
2 ta 'daqs medju basal mqatta multa
1 pejst ġinġer tbsp
2 pejst tewm tbsp
2 Tsp kosbor trab
1 trab kemmun Tsp
1 tbsp garam Masala
1 1/2 tbsp aħmar bżar trab
1 kg tiġieġ mingħajr għadam imqatta 1 "biċċiet ħoxnin (bħal ħawwad-fry)
1 coconut ħalib jista
Melħ li togħma
500 gms (mhux imsajjar) taljarini tal-bajd irqiq (sservi 4)
1 basal mqatta tazza multa
1 kurrat mqatta tazza multa
1/4 tazza tewm frisk mqatta fin ħafna
1 bajd mgħolli tazza choped f'biċċiet żgħar
5 tbsp trab Gamblu niexef (tagħmel mill coarsely tħin gambli kbar niexef)
2 tazzi bsaten moqli patata pikkanti
1 tazza kosbor imqatta multa
Meraq tal-lumi 1

Tisjir Proċedura:
1. Għalli l-għads fil-livell pan ma 'l-ilma sħun, sa artab. Whisk / taħlita li kompletament maxx l-għads.
2. Saħħan 2 tbsps taż-żejt fil-fond tqil b'qiegħ pan u żid il-basla mqatta. Fry till artab.
3. Żid il-ġinġer u pejsts tewm u fry għal 2 minuti.
4. Żid il-tiġieġ, kosbor, kemmun u bżar aħmar (1 Tsp) trab u garam Masala u fry għal 5 minuti oħra.
5. Żid il-pasta għads, coconut ħalib, melħ li togħma u sajjar it-taħlita sa l-tiġieġ huwa offerta.
6. Għalli l-taljarini skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Strain u run ilma frisk fuqhom. Ferra 1 tbsp ta 'żejt fuq l-noodles li jżommhom milli teħel, u toss li ħawwad sewwa. Żomm annullata.
7. Saħħan 3 tbsps ta 'żejt fil-livell pan żgħir till sħun ħafna. Itfi l-fjamma u żid 1 tbsp ta 'trab tal-bżar aħmar li dan iż-żejt. Żomm dan iż-żejt bżar aside jibred.
8. Iservu fi skutella fond (għal kull persuna) kif ġej: Poġġi jservu waħda ta 'taljarini fl-iskutella. Top ġeneruż mal-gravy tiġieġ, imbagħad żid it-tewm mqatta, basal rebbiegħa, kurrat u bajd mgħolli, waħda fuq l-oħra bħala kull preferenza. Drizzle ma 'żejt chilli u sprinkle trab Gamblu xott skond il-gosti. Garnish ma bsaten tal-patata u mbagħad kosbor imqatta 'f'biċċiet. Żid twist ta 'lumi. Gawdi!