Doh Bahan-bahan:
1 1/2 cawan air suam
2 sudu besar gula
1 sudu teh yis kering
4 1/2 cawan semua-tujuan tepung
1 sudu besar serbuk penaik
1/2 cawan gula
3 sudu besar daging babi lemak babi
Prosedur untuk Dough:
1. Letakkan gula dan yis ke dalam air suam.
2. Biarkan selama 10 minit.
3. Campurkan tepung, baking powder, gula remaning dan lemak babi.
4. Tambah campuran 3 Bilangan campuran yis dalam 1 nombor.
5. Uli sehingga licin.
6. Biarkan naik selama 2 jam. (Sediakan mengisi sementara menunggu untuk doh meningkat)
Pengisian Bahan-bahan:
2 sudu besar lemak babi
1 kepala bawang putih, dicincang
1 kilo daging babi bahu (Kasim) dipotong menjadi bahagian besar
2 sederhana bawang, dihiris
4 sudu besar kicap
4 sudu besar madu
2 sudu besar sos Tiram
Tatacara Mengisi:
1. Tumis bawang putih dalam kuali apabila lemak babi dipanaskan.
2. Tambah daging babi dan coklat ringan
3. Tambah bahan selebihnya dan masak sehingga lembut.
4. Keluarkan daging babi dan dadu ke dalam 1/2 kiub inci.
5. Kembali daging babi kepada campuran.
6. Tambah sos tiram.
7. Menggunakan mengisi selepas doh telah meningkat atau selepas 2 jam apabila doh telah meningkat.
Meletakkan mengisi doh:
1. Selepas doh siap, bahagikan int doh 24 hingga 32 bola.
2. Susun bola di atas meja dan mengisi setiap dengan satu sudu mengisi.
3. Letakkan setiap siopao diisi pada 2 inci persegi kertas lilin. Biarkan selama sejam 1/2.
4. Mengaturkan siopao dalam pengukus 1 selari dengan kain hipoksia tipis atau tuala.
5. Kukus selama 15 minit.
6. Hidangkan dengan sos siopao (resipi berikut)
Sos siopao:
2 cawan daging babi atau air rebusan ayam
Bawang cawan 1/4, dicincang
3 sudu besar. madu
2 sudu besar. kicap
1 sudu besar. sos Worcestershire
1 1/4 sudu teh. garam
1 sudu kecil. bawang putih, dicincang
1/4 sudu. lada tanah
1 pc. bunga lawang
Memasak Prosedur:
1. Gaulkan semua di atas dalam periuk, biarkan mendidih dan reneh selama 5 minit; ketegangan.
2. Membubarkan 2-3 tbsp.cornstarch dengan sedikit air dan menambah kepada campuran kuah itu.
3. Masak hingga menebal.
KonstantinMiller
2 tahun yang lalu
Saya telah mencari memandang wujud dari maklumat ini. Adakah anda akan pos beberapa lebih pada masa akan datang? Saya akan berterima kasih jika anda mahu.
Jeffry Stephens
2 tahun yang lalu
sekeping terpuji menulis di sini http://recipe.foohta.com/siopao-asian-steamed-bun-with-fillings/ . Thiking untuk menterjemahkan salinan anda ke Russian untuk pelawat kami. Akan membiarkan anda tahu selepas saya bercakap dengan penulis-penulis kami. thx.
Lewis Chirino
2 tahun yang lalu
Saya gembira untuk membaca artikel ini, teruskan kerja yang baik.
Petra pelayan bar
1 year ago
produk yang cukup bermanfaat, secara keseluruhan saya ws tanda gambar ini adalah bernilai mengambil nota, saya terus menghargai siaran anda, anda yang sebenar, dan beberapa kali lucu juga. mengekalkannya!