Bahan-bahan:
3 cawan air
1 1/2 sudu kecil garam
1 1/2 cawan bijirin polenta, sederhana atau kasar
1 sudu kecil thyme
1/8 sudu teh lada hitam, baru tanah
1/2 cawan parutan keju Parmesan
2 sdM minyak zaitun
minyak untuk kuali roti dan kunci cookies
Memasak Prosedur:
1. Dalam kepanasan periuk air dan garam di atas api yang sederhana tinggi.
2. Membawa kepada merenih, tetapi jangan biarkan ia mendidih.
3. Perlahan-lahan pemukul polenta ke dalam air mereneh. Pukul sentiasa sehingga ia bermula untuk memekatkan, kira-kira 3 minit.
4. Tambah thyme, keju, dan minyak zaitun.
5. Mengurangkan api dan renihkan, kacau teratur, sehingga ia sangat tebal.
6. 9 "x5" roti kuali minyak.
7. Mengisi periuk dengan polenta. Melicinkan polenta dengan sekata.
8. Tutup kuali dan sejukkan semalaman.
9. Keluarkan dari peti sejuk dan terbalik ke cutting board. Polenta harus luncur keluarkan kuali.
10. Potong polenta kira-kira 1/2 "tebal.
11. Letak di atas lembaran cookie berminyak. Memanggang sehingga panas dan warna perang, flip dan memanggang di sisi lain. Anda juga boleh memanggang polenta di panggangan sayur-sayuran.
12. Terbaik berkhidmat dengan Brodetto.
