Bahan-bahan:
2 lbs kupang
3 ulas, bawang putih dicincang
1 bawang kecil, dihiris
saiz ibu jari halia, dihiris menjadi jalur
1 cawan air
garam dan lada secukup rasa
minyak masak
Memasak Prosedur:
1. Bersihkan kupang.
2. Panaskan kuali, letakkan sedikit minyak masak dan tumis halia sehingga perang sedikit. Masukkan bawang putih, perangan dan meletakkan bawang besar (sehingga lut).
3. Melambungkan di kupang dan pastikan gaul rata.
4. Meletakkan garam dan lada, jumlah sebanyak mana yang anda inginkan.
5. Tuang air dan tunggu sehingga ia mendidih kemudian kacau.
6. Apabila kupang terbuka, ia sudah masak.
7. Dimasukkan ke dalam pinggan hidangan. Bergembiralah dengan!
