Falafel

Состојки:
1 чаша суво наут или 16 мл. може на грав наут или garbanzo.
1 голема кромид, сецкани
2 чешниња лук, исечен
3 лажици на свеж магдонос, исецкани
1 лажиче кориандер
1 лажиче ким
2 лажици брашно
Сол и бибер за вкус
Масло за пржење

Процедура на готвење:
1. Место суши наут во сад, кои ги покриваат со ладна вода. Овозможи да се впие во текот на ноќта. Изостави овој чекор ако се користи конзервирана грав.
2. Исцедете наут, и место во тава со свежа вода, и да ја доведе до вриење.
3. Овозможи да се вари 5 минути, тогаш нека уталожвам на ниско за околу еден час. Исцедете го и оставете да се излади за 15 минути.
4. Комбинираат наут, лук, кромид, коријандер, ким, сол и бибер (по вкус) во средни сад. Додај брашно.
5. Каша наут, обезбедувајќи да се меша состојки заедно. Може да го комбинирате состојки во храната процесор. Сакате резултатот да биде густа смеса.
6. Формирање на смесата во мали топчиња со големина на пинг-понг топче. Малку израмните.
7. СРЈ во 2 инчи на нафтата на 350 степени додека светло кафена боја (околу 5-7 минути).
8. Служи топло со hummus / таан или како главно јадење: работи пита леб со falafel, зелена салата, домати, таан, сол и pepper.If преферираш плескавица, наместо формирање заокружен falafel, обидете се да ја израмните малку исто како плескавица patties , и да организираат како обичен хамбургери.