Cannelloni ди Маре (Морски Cannelloni)

Состојки:
1/2 pound (500 g) свежо тестенини листови, се сече на 5-инчен плоштади
1 1/3 фунти (600 g) мешани риба, вклучувајќи ги и ракчиња, calamaretti, треска, школки, и лососот, сите коски или гранатираа и ситно
Стап на целер и чешне лук, исечен
Бело вино
Chives
1/4 чаша свежо изрендано Parmigiano
Листовите на sprig на мајчина душичка
Една мала куп магдонос, мелено
На рендан кора од лимон на лимон
Маслиново масло
Сол и, ако го има, розова бибер

Процедура на готвење:
1. Кривините на сирење, кората од лимон, мајчина душица, и магдонос во блендер.
2. Соте на целер и лук во 2 лажици маслиново масло, а кога целер станува проѕирен додадете риби: првиот calamaretti, проследено со треска и лососот, тогаш школки и ракчиња. Посипете со бело вино, сезоната со сол и бибер, и варете неколку минути повеќе.
3. Додека риба е готвење, вриење на тестенини листови, неколку во еден момент, во солени води на која сте додале неколку капки маслиново масло. Потрошувачка на листови, ставајќи ги на кујната крпа, и дивидент кутии надвор меѓу нив.
4. Движете го cannelloni, врзувајќи ги затвори со chives, и ги организираме во подмачкан со малку печка чинија. Прашина на нив со мешавина сте развиорен во блендер, и малку розова земја бибер, и се пече на cannelloni во загреана 400 F (200 ° С) рерна околу 10 минути.