Говедско Shabu Shabu

Состојки:
3 инчи суши kombu (алги)
1 £ hakusai (кинеска зелка), сецкани
1/4 lb. negi, дијагонално и ретко исечени
1 блок памук тофу, се сече на парчиња залак големина
1/4 lb. морков, се сече на тенки кругови парчиња
8 шитаке печурки
1/2 lb enoki печурки
1/2 lb shimeji печурки
1/2 lb shirataki
1 1/2 £ говедото филе говедско месо, многу ретко исечени

Процедура на готвење:
1. Пополнете длабоко електричен сад или медиум тиган две третини полн со вода.
2. Впие kombu во водата за 30 минути.
3. Распоредот на состојки на голем плоча. Поставување на електрична тава, состојки, и служи чинии со брцнувајќи сос на масата.
4. Загрее водата и да ги отстрани kombu само пред вода доаѓа до вриење.
5. Стави парче на говедско месо во зовриеното супа и моден тоа нежно за неколку секунди.
6. Јадете месо, шмркајќи во сос.
7. Кајмакот било пена или нечистотии (Aku) со кои се зголеми на површината како што се повторува готвење и јадење месо.
8. Додавање на други состојки во врела супа и оставете неколку минути. Јади ги брцнувајќи inthe сос, како и.

* Во мал сад, треба да имаат 2 дела соја сос и 1 дел сок од лимон, како брцнувајќи сос.