Sastāvdaļas: 1 - 2 lieli vadītāji baltā kāposti ar pildījumu: 400 - 500 gr zemes beef (nevārītas) 200 ml krējuma 2 olu dzeltenumi 1 sīpols 100 ml īstermiņa graudu rīsu 1 tējkarote sāls ¼ tējkarotes balto piparu, lai mērce: kausēts sviests 400 ml Smetana 140 g tomātu pastas liellopu gaļas krājumi (tumši vai [...]
Sastāvdaļas: 10 sparģeļi šķēpi vienai personai (apm. 1,6 kilogrami uz četriem cilvēkiem) 1 tējk sāls 4 veselas olas un 4 olu dzeltenumi 8 šķēles bekona 4 ēd.k. sausais baltvīns (piemēram, Pinot blanc d'Alsace) 1 tase kausēta sviesta (100 g) šķipsna 1 muskatrieksts / 2 tējk citrona sulu šķipsniņu sāls un baltie pipari 2 [...]
Sastāvdaļas: 1 kg baklažāni (lielā vai / un iegarena šķirne) 160 ml augu eļļas (apmēram 1 tējas krūze) 1 liels sīpols, smalki sagrieztas 450 g maltas liellopu gaļas 1 glāze baltvīna (ne Retsina, bet aretsinoto) 1400 grami tomāti, žāvētas dažu to sulas un sasmalcinātu smalki 1 tējkarote zemes kanēli 1 tējkarote zemes smaržīgos piparus sāli un melns [...]
Sastāvdaļas: 6 krūtis vistas gaļu, kauliem 1/2 tējk citronu sulas 5 ēdamkarotes sviesta Sāls un baltie pipari pēc garšas 1/3 tasi baltā sastāvam vai liellopu krājumu 1 tase saldā krējuma 1/4 glāze Port 2 ēdamkarotes pētersīļi, svaigs Pavārmāksla Procedūra: 1 . Uzkarsē krāsni līdz 400 grādiem. 2. Berzēt krūtis vistu ar citronu sulu un [...]
