Sastāvdaļas:
1/2 kilogramu tulingan (makrele tunzivis)
2 ēdamkarotes rock sāls
50 grami speķis, sagrieztas strēmelēs
1/4 tējkarote svaigi malti pipari
1/2 tase žāvētu kamias panta camias ingvers lilija) ja nav pieejama, jūs varat aizvietot 3/4 tasi etiķa
3 daiviņas ķiploku, sasmalcina
2 gabali ilgi zaļā čili
1/2 tase ūdens
Pavārmāksla Procedūra:
1. Noņemt žaunas un visas iekšējos orgānus no zivs. Sagrieza abas zivis un piespiežas pusēs ar plaukstām uz saplacināt zivis un mīkstināt savu miesu. Rūpīgi mazgāt zem tekoša ūdens, līdz ūdens kļūst tīrs. Berzēt zivis ar sāli.
2. Liek katliņā, sakārtot speķa apakšā. Lieciet zivi uz augšu blakus. Pievieno pārējās sastāvdaļas. Uzsilda līdz vārīšanās, samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns apmēram 45 minūtes.
3. Vislabāk ar atsara / marinētiem dārzeņiem (Jūs varat meklēt tas ir recepte šeit foohta).
