Tai vienas autentiškas patiekalas iš Sirijos arba Libano. Ir aš gali pasakyti visą, sveiką patiekalą, o svarbiausia, skonis geras per daug! Sudėtis: 12 baklažanai, nuo 3 iki 4 cm ilgio, kilo 3/4 puodelio alyvuogių aliejaus, 1 vidutinis svogūnas, smulkiai pjaustytų 3 skiltelės česnako, sutraiškyti, nuplauti druskos 1/2 šaukštelis [3/4 lb maltos jautienos 1/2 puodelio ryžių. ..]
Sudėtis: 1 puodelis džiovintų Avinžirniai arba 16 oz. gali Avinžirniai arba garbanzo pupelės. 1 didelis svogūnas, kapotas 2 skilteles česnako, kapotų 3 šaukštai šviežių petražolių, susmulkintų 1 šaukštelis kalendra 1 šaukštelis kmynų 2 šaukštai miltų Druskos ir pipirų pagal skonį aliejaus kepimui Valgių tvarkos: 1. Vieta džiovintus avinžirnius dubenėlį, apimantys [...]
