Kiaulienos ir vištienos Adobo

Sudėtis:
1 puodelis baltos arba sidro actas
1 puodelis vandens
2 šaukštai nuluptų ir grūsti česnakai
1 šaukštelis druskos
1 šaukštelis juodųjų pipirų
3 £ vištienos (dideli gabaliukai ar nulaužė mažas)
2 ½ svarų kiaulienos Butt supjaustytos į 1 ½ colio kubeliai
2 šaukštai Sojų padažas
2 šaukštai žemės riešutų aliejus (neprivaloma)
¼ puodelio raudono vyno (nebūtina)
karštas padažas arba džiovinti karštu pipirų (nebūtina)
1 / 2 puodelio 1 puodelis rudojo cukraus (nebūtina)
3 lauro lapai (pasirinktinai)

Maisto gaminimas Procedūros:
1. Į didelį puodą, kurie Varėna acto, vandens, česnako, druska, lauro lapai (pasirinktinai), aitriosiomis paprikomis, ir juodųjų pipirų.
2. Pridėti padengti iki mėsos supjaustyti su rudojo cukraus ir dar kartą užvirkite.
3. Sumažinkite ugnį ir troškinkite 30 minučių.
4. Pridėti sojos padažu ir vyno (pasirinktinai) ir virkite dar 10 minučių.
5. Išimkite mėsą ir toliau kepimo padažą, kol jis yra sumažintas perpus.
6. Papildomai: Nors padažu ir toliau virkite, galbūt norėsite ruda karštą keptuvę su žemės riešutų aliejus, vištienos ir kiaulienos gabaliukai. Jei naudojamas didelis vištienos gabaliukai (ty kojų ketvirčiai) praleisti šį žingsnį.
7. Patiekti mėsos ir padažas per virtų ryžių.