Ingredientai:
Tunas
1 1 / 2 puodeliai karšto vandens
1 1 / 2 šaukštelis žaliosios arbatos
1 puodelio šilto virtų ryžių
1 šaukštai Grzanki arba traškus grūdų
Konservuoti dumbliais supjaustoma juostelėmis
Japonų krienų (Wasabi) neprivaloma
Druskos pagal skonį

Valgių gaminimas Procedūros:
1. Sezonas tunų druska ir palikite 10 minučių. Przypiekać ar grotelių 5-6 minutes, kol šiek tiek ruda. Šalinti odos ir kaulai, jei tokių yra, ir lūžti kūnas į dribsnius.
2. Padaryti arbatos Sultinys pridedant karšto vandens arbatos lapų.
3. Vieta ryžių didelio puodelio ir pokropi tunų dribsnių virš ryžių. Pridėti dumbliais, Grzanki, ir, jei norite, DAB ir krienų.
4. Supilkite tiek karšta arbata, kiek norite ant ryžių ir valgyti iš karto.

* Ochazuke skonį net geriau, kai kartu su geros kokybės japonų sūdyti Marinuotos daržovės ar Vakarų agurkai. Šaltojo ochazuke rekomenduojama vasarą. Tam naudojamas lediniame sencha, mizudashi-sencha, arba bet kurios rūšies žalioji arbata, kuri buvo atšaldyti.