Igado

Sudėtis:
1/2 kilogramas kiaulienos kasim (apvalus), supjaustytos kubeliais
1/2 kilogramas kiaulienos kepenų, supjaustyti kubeliais.
1 galvutė česnako, smulkintą
1/2 svogūno, kapotas
1/2 puodelio sojos padažu
1 puodelis acto
2 puodeliai vandens
Rapsų aliejaus 4 šaukštai.
1 maža gali kepenų skleisti
Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Valgių tvarkos:
1. Dubenyje, mišrios actas, sojos padažas, druska ir pipirais, tada įdėti kiaulienos kepenų mišinio ir marinuoti už atleast 2 valandas.
2. Įdėkite Marinuota kiaulienos yra Wok kartu su mišinio, užpilti vandeniu ir virkite 20 minučių. Retkarčiais pamaišykite.
3. Pridėti kepenis ir virkite dar 10 minučių.
4. Pašalinti perteklinius skysčius, paliekant tik kietų ingredientų.
5. Tais pačiais Wok, kad augalinį aliejų ir pakepinti kiaulienos ir kepenų su svogūnu ir česnaku.
6. Kepkite dar keletą minučių
7. Geriausiai patiekiama su ryžiais.

* Neruoškite kiaulienos ir kepenų tuo pačiu metu, Coz jis gali pervirtas kepenis, kad bus sunku kramtyti