Sudėtis:
1 vidutinio dydžio žalios papajos, trintus
1 vidutinio dydžio morkos, julienned
1 didelis svogūnas, plonais griežinėliais
1 didelė paprika, supjaustyti į juosteles
1 maža imbieras, supjaustyti plonomis juostelėmis
druska (dehidratuoti papajos)
1 šaukštelis druskos (sirupo)
1 puodelio baltojo acto
1 stiklinė baltojo cukraus
maltų juodųjų pipirų
Valgių tvarkos:
1. Įdėkite į dubenėlį ir apibarstykite tarkuotu peletrūnu turtinga suma druska. Gerai išmaišykite. Uždenkite dubenį ir vieta viduje šaldytuve per naktį ar bent 3 valandas. Šis procesas bus dehidratuoti papajos.
2. Įdėkite peletrūnu marlę ir išspausti, kol visas skystis išeina.
3. Įdėkite dehidratuoto peletrūnu dubenyje sumaišykite morkų, imbieras, svogūnai, paprika, ir razinos. Išdėstyta ąsotėliais. Atidėtos.
4. Puodas, virti acto, cukraus ir druskos. Sumažinkite ugnį ir troškinkite 5 minutes. Leiskite jam atvėsti.
5. Supilkite sirupo mišrių daržovių. Viršelis stiklainį ir padėkite į šaldytuvą 24 valandų.
6. Geriausiai keptomis patiekalų arba sinaing na tulingan atšaka.
