성분 :
1파운드 또는 500g Hakka (평면) 국수
2 Tbsp. 진한 참기름
드레싱 :
6 Tbsp. 땅콩 버터
4분의 1 컵 물
3 Tbsp. 가벼운 콩 소스
6 Tbsp. 진한 간장
6 Tbsp. 참깨 페이스트 (지상 참깨)
2분의 1 컵 진한 참기름
2 Tbsp. 셰리 또는 선택한 모든 와인
4 tsp. 화이트 식초
4분의 1 컵 꿀 또는 설탕 시럽
4 미디어 정향 마늘 괜찮 잘게
2 tsp. 잘게 썬 신선한 생강
2분의 1 컵 뜨거운 물
고명 (모든 귀하의 취향에 따라 선택 사항입니다)
1 당근은 벗겨, julienned
2분의 1 확고한 매체 벗겨 오이, 씨앗, 그리고 julienned
2분의 1 컵 볶은 땅콩은 잘게 coarsely
얇게 썬 두 파와
절차 요리 :
1. 간신히 부드러운 아직도 회사까지 중간 열에 걸쳐 무염 물을 큰 냄비에 국수를 삶아.
2. 즉시 배수와 추위 때까지 찬물로 린스.
3. 잘 배수들이 뭉쳐하지 않도록 (2 Tbsp) 진한 참기름과 국수를 던져.
4. 드레싱의 경우 부드러운까지 강철 칼날과 조화를 들으며 믹서기 또는 음식을 프로세서에 뜨거운 물을 제외한 모든 재료를 결합. 크림를 흔든다의 일관성에 대한 뜨거운 물을 씬.
5. 고명의 경우, 30 분 동안 얼음물에 julienned 당근을 넣어. 단지 봉사하기 전에, 소스와 함께 국수를 던져. 오이, 땅콩, 녹색 양파와 당근으로 장식.
6. 상온에서 제공합니다.
