중국어 Ngohiong

성분 :
2분의 1 KL singkamas (jicama), 벗겨지고
3 tbsp ngohiong 분말
2 tbsp 5 향신료 분말
2분의 1 KL 접지 돼지고기
이 정향 마늘, 다진
1 작은 양파는 잘게
소금, 후추, 꿀, 간장 맛 계절
lumpia 래퍼

lumpia 래퍼로 포장 후 반죽 :
* 혼합 2 컵 옥수수 녹말, 5 tbsp 파프리카 / 흰 후추와 700 grms 물
* 덩어리를 제거하는 포크​​로 저어

절차 요리 :
1. 마늘과 양파를 소령은 개가 뼈다귀 볼때 다음 기름 조금 넣고. 돼지고기를 넣고 약간 갈색까지 요리.
2. 소금, 후추, 꿀, 간장 singkamas, ngohiong 분말, 향신료 분말과 계절 놔. 잠시 쿡.
3. 그것은 식지.
4. 냉각 후, lumpia 래퍼의 혼합물 2 tbsp 집어넣었을 때, 다음 롤.
5. 모든 lumpia 래퍼에서 동일한 절차를 수행합니다.
6. 반죽 혼합물에 깊이.
7. 황금 갈색까지 깊은 튀김.
8. 다음 (다음) lorbak 소스 제공

Lorbak 소스 :
2 tbsp 어두운 간장
2 tbsp의 피마자 설탕
팔분의 일 tsp 중국어 다섯 양념 분말 (NG heong 즐거운) / NGO hiong 훈
팔분의 일 tsp 소금
4-5 tbsp 물
2분의 1 tsp 옥수수 가루 또는 타피오카 가루
한 흰자위는 가볍게 두들겨

절차 요리 :
1. 작은 saucepot의 모든 재료를 결합합니다.
2. 화재 낮은 회전 2 분 넣어 다음 끓여.
3. 소스는 부드러운 전환 때까지 가끔 저어. 흰자위에 추가하고 좋은 긴 양식에 포크로 저어.
4. 사용 후 냉각 따로 설정합니다.