성분 :
4분의 1 컵 쌀
4분의 1 컵 전체 그린 Mung
4분의 1 컵 Channa Daal
4분의 1 컵 Toor Daal (비둘기 완두)
2분의 1 작은 양파
맛 그린 칠리
5 sprigs 실란트 내려놔
한 작은 가지의 카레 벌었지
핀치 Asafoetida (Hing 또는 악마의 배설물)
소금과 맛을 그라운드 후추
한 작은 진저
튀김을위한 충분한 오일
절차 요리 :
1. 씻고 3-4시간 물 4 컵에서 다음 사항을 담그다 : 쌀, 전체 그린 Mung, Toor Daal & Channa Daal.
2. 물을 배수.
3. 쌀과 daal 혼합하고 믹서에 남은 재료 (석유 제외)을 모두 추가하고 신선한 물을 사용하여 갈아서. 일관성 팬케이크 반죽의해야합니다.
4. 높은 열에 중간에 철판 / 프라이팬 / tava을 가열.
5. 철판에 기름 안약 몇 열과 번, 섹시, 비방하고 종이 타월로 기름을 닦아.
6. 평평한 바닥 국자로 철판의 중심에있는 타자의 특종을 잡다.
7. 타자의 중심에서 평면 레이의 바닥에 놓습니다. 바깥쪽으로 원을 그리듯에서 골고루 반죽을 전파.
8. 이슬비가 Adai에 아껴서 기름하고 몇 분 요리할 수 있습니다.
9. 그것이 쉽게 뒤집어 수 Adai의 외부 가장자리 주위에 당신의 주걱의 끝부분을 실행합니다.
10. 반대편으로 Adai을 뒤집기. 그것은 색깔에 황금빛 갈색이어야합니다.
11. 몇분 씩이나 요리, 버터 또는 chutney의 BLOB 즉시 제공합니다.
