成分：
500グラムのグランド·ラムや牛肉
すりおろした2つの大きな玉ねぎ、
1クローブニンニク、砕い
1つの大きな卵、殴ら
4メディアトマト
味に塩と黒コショウ
小さじ1。 ウコン（オプション）
ウルシ（オプション）
CookingProcedure：
1。 ミックス肉、タマネギ、ニンニク、卵、塩、こしょう、ターメリックも、一晩冷蔵庫におきます。
2。 長い、厚い金属製の串の周りに肉を押すと、均一に形成する。 別の串にホールトマトを通します。 約5分間のバーベキューは、それぞれの側では、頻繁に回す。 （串が利用できないか、バーベキューができない場合は、シークカバブ-E koobidehをオーブンで高温でアルミホイルやグリルした上で、細長い部分に成形することができる。オーブンは予熱であるべきで、シークカバブ-E koobidehであるべき熱源の近くに可能な限り高く配置されます。数分で均等にそれを調理するために、反対側を入れた後）。
3。 ホットバスマティライス、またはアラビア語のパンになる。 ご飯と一緒に提供する場合、いくつかのウルシは、上に振りかけた可能性があります。 シークカバブ-E koobidehはオーブンで行われた場合は、シークカバブからジュースはご飯やパンの上に注がすることができます。
