中国の桃のスープ

成分：
6杯の砂糖
大さじ2コーンスターチ
2カップの桃のジュースまたは水
大さじ2バター（中国語使用ラード）
皮をむいた1ポンド土星桃、、薄い部分に播種し、みじん切り
大さじ1ローズ水

手順クッキング：
1。 砂糖、コーンスターチ、ジュース、作業のボウルにと澱粉が完全に溶解するまでwhiskingを組み合わせる。
2。 それが溶けるまで深い鍋にバターを熱し、砂糖の混合物を追加。
3。 桃を加え、15〜20分、または柔らかくなるまで中火で煮る。
4。 滑らかなクリーム状になるまでフードプロセッサーやピューレにこの混合物を注ぐ。
5。 鍋にスープを返す、いくつか桃の部分を追加し、穏やかな沸騰にもたらす。
6。 暑さから削除し、バラの水を加える。
7。 すぐにサーブまたはコールド提供するために冷やします。