成分：
1ポンドまたは500グラム客家（フラット）麺
大さじ2。 暗いごま油
ドレッシング：
6大さじ。 ピーナッツバター
1/4カップの水
大さじ3。 光醤油
6大さじ。 濃い醤油
6大さじ。 ゴマペースト（すりごまの種子）
1/2カップダークごま油
大さじ2。 シェリー酒または選択した任意のワイン
小さじ4。 ホワイトビネガー
1/4カップの蜂蜜または砂糖シロップ
4メディアクローブ、ニンニクは細かいみじん切り
小さじ2。 みじん切り生姜
1/2カップのお湯
ガーニッシュ（すべてはあなたの好みに応じて、省略可能です）
1ニンジンは皮をむいた、julienned
1月2日会社媒体キュウリ、皮をむいた、播種し、julienned
1/2カップローストピーナッツは粗くみじん切り
薄切り2ねぎ、
調理手順：
1。 かろうじて入札しても固くなるまで中火で無塩の水の大鍋で麺をゆでる。
2。 すぐに排出し、冷たいまで冷たい水で洗い流してください。
3。 よく排出し、彼らが一緒に固執しないように（大さじ2）暗いごま油で麺を投げる。
4。 ドレッシングについては、なめらかになるまで鋼の刃とブレンドを搭載ミキサーまたはフードプロセッサーでお湯を除くすべての成分を組み合わせたものです。 ホイップクリームの一貫性の熱水と薄い。
5。 ガーニッシュには、30分間氷水でjuliennedニンジンを入れた。 ちょうど提供する前に、ソースと麺を投げる。 キュウリ、ピーナッツ、ネギ、ニンジンを飾る。
6。 室温でサーブ。
