牛肉Caldereta

2009年2月18日 @ 10コメント

beef-caldereta

成分:
チャンクにカット1キロの牛肉、
1大きな缶(350グラム)肝臓の広がりや地面の肝臓
5玉ねぎ、ひき肉
5クローブ、ニンニクはみじん切り
スライスしたトマト6、
1カップトマトソース
さいの目に切った3ピーマン、
さいの目に切った3赤ピーマン、
4個のホットチリペッパー、みじん切り
3/4カップ粉チーズ
2カップビーフストックまたは水
1/4カップオリーブオイル
大さじ2ピーナッツバター

調理手順:
1。 鍋に、油でニンニクと玉ねぎを炒める。 その後、トマト、赤と緑の唐辛子とチリペッパーを追加します。
2。 牛肉、トマトソース、ピーナッツバター、肝臓の広がりや、水や在庫に追加します。 塩を振りかけると、少なくとも1時間または牛肉が柔らかくなるまで煮るしてみましょう。
3。 チーズを追加し、ソースが濃くなるまで煮るし続けています。
4。 プレーンライスを添える

料理のヒント:
代わりに牛肉、山羊の肉(kambing)を使用することができる。 ヤギの肉が使用されている場合は、少なくとも15分間酢、ニンニク、塩、コショウで肉をマリネする。


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10コメント→ "ビーフCaldereta"

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