המצרכים: 300 גרם אורז בסמטי 25 גרם חמאה 1 בצל גדול פרוס דק 1 עלה דפנה 3 תרמילי הל מקל קינמון קטן 1 כפית אבקת כורכום 4 חזה עוף ללא עור, חתוך לקוביות גדולות 4 כפות קארי הדבק צימוקים 100 גרם עוף 850ml המניות סדר הדין בישול: 1. משרים את האורז במים חמים, ואז להתרחץ [...]
מצרכים: 1 קרפיון (. כ 2-2.5 ק"ג) 80 מ"ל שמן זית 1 צרור פטרוזיליה קצוץ דק 1 כוס תה אגוז ליבה, מרוסקות 1/2 כוס תה צימוקים 4 בצלים, קצוץ דק מלח ואת סדר שחור בישול פלפל: 1. לחטט בקרביו של קרפיון, ולאחר מכן להסיר את הכף. דגים בטעם מבפנים והן מבחוץ במלח [...]
מצרכים: 1 גדול bangus (milkfish) 3 שיני שום קצוץ 1 בצל קצוץ 2 עגבניות חתוך לקוביות 1 ביצה 1/4 כוס מיץ לימון 1 גזר קטן, קצוץ דק רוטב סויה 1/4 כוס 4 כפות של ירקות או בשר חזיר שמן קנולה, צימוקים קצוצים דק, חסר גרעינים אפונה מבושלת מלח ופלפל לפי הטעם נוהל בישול: 1. היקף [...]
(האנצ'ילדות) מצרכים: 1 כוס שמן קנולה 24 טורטיות תירס 6 כוסות, עוף מבושל מגורר 3 כוסות שומה רוטב (מתכון להלן) 1 כוס שמנת חמוצה 2 כוסות queso דה Oaxaca, קרעו 1 בצל סגול, פרוס הליך בישול: 1. מחממים את השמן במחבת על אש בינונית גבוהה ואז לטבול בשמן טורטיות אחד [...]
