מצרכים: 1/2 קילו Lomo, ירך חזיר, פרוסות 1/4 קילו בשר חזיר הקרביים, כליות, טחול, 1/2 הכבד בקערה בשר חזיר קרוש דם, מבושל, חתוך לקוביות קטנות 1 קטנים misua אטריות מנות 1 ג'ינג'ר בגודל אצבע, חתוך רצועות 1/2 ראש שום קצוץ 1 גודל בצל בינוני קצוץ 1/2 כפית. פלפל כתוש 1 צרור עלי צ'ילי (dahon ng [...]
החומרים: 250 גרם בשר 250 גרם אטריות ביצים 1 מחשב 1/2 כפית מלח 3 כפות חמאה סדר שמנת חמוצה לבישול: 1. לטחון בשר במטחנה, מוסיפים מלח ומערבבים היטב. 2. אטריות להרתיח מים מלוחים (על כל 100 גרם אטריות הוא 2 מים ג), לאמץ אותם. 3. להוסיף ביצה לא מבושל מלח ואם יש צורך, מערבבים היטב. [...]
החומרים: 200 גרם אטריות 3 כפות קרם חמאה 1/2 כוס חמוצה 2 יח' ביצים קשות 5 יח' פטריות בשדה 1 PC חזה עוף (חתוך לרצועות) 1/2 יבש דק כוס פירורי לחם טחון מלח ופלפל בישול נוהל: 1. בווק לשים מים ומעט מלח ושמן, ומביאים לרתיחה. אז [...]
מצרכים: 1 ליברות או 500 גרם האקה (שטוחה) 2 כפות אטריות. שומשום כהה רוטב שמן: 6 כפות. חמאת בוטנים 1/4 כוס מים 3 כפות. אור רוטב סויה 6 כפות. רוטב סויה כהה 6 כפות. ממרח שומשום (שומשום טחונים) 1/2 כוס שמן שומשום כהה 2 כפות. שרי או יין של 4 כפית שלך הבחירה. [...]
