החומרים: 2-3 ק"ג אמנון, חריץ משני 1-3 כפות שמן ירקות 3 כוסות מיץ עגבניות (אזל עגבניות משומרות שלמות) 6 כפות חומץ 2/3 כוסות סוכר 2-3 כפות קמח טפיוקה (תלוי עקביות הרצוי; מומס במים כמה) 1 גזר, julienned 1/2 כל אחד אדום וירוק פלפלים, חתוך לרצועות 2-3 [...]
מרכיבים 1 £ פטוצ'יני יבש 6 כפות חמאה 1 שאלוט, קצוץ 1 כוס שמנת מתוקה 1 כוס מגורר דק פרמיג'אנו-Reggiano מלח ופלפל לפי הטעם פטרוזיליה טריים, על נוהל בישול לקישוט: 1. מבשלים פטוצ'יני בסיר מים במהירות מלח רותחים עד אל דנטה. מסננים, שומרים 1/4 כוס של בישול הפסטה [...]
רכיבים: 2 פרוסות סלמון, שפשף עם קמצוץ של מלח כפית שמן שומשום 1 3 גבעולי בצל ירוק 1 כפית שום קצוץ, 1 כף רוטב סויה בהיר 1 כף פלפל שחור שעועית הדבק לטעום ברוקולי (לא חובה) נוהל בישול: 1. קוצצים את הבצל הירוק לחתיכות קטנות עגולות, להפריד את הנורה (גם קצוץ) 2. במקום [...]
