החומרים: 4 פילה דג גדול, העור מוסר (דגים יעשה אבל אני משתמש ספרדית מקרל (tanigue) 1/2 כוס מיץ לימון טרי 1/2 כוס שמן זית 50 גרם כוסברה טרייה או 50 גרם כוסברה ופטרוזיליה טריים, בתוספת 2 כפות טריים , פטרוזיליה לקישוט (לא חובה) 50 גר 'נענע טריים 1/2 כפית זעפרן 1/2 כפית רימון [...]
מצרכים: 1 כוס פטרוזיליה קצוצה 1 כוס שמיר קצוץ 1 בצל ירוק או כרישה כוס קצוץ 1 כוס כוסברה, קצוצה (לא חובה) 3-4 כפות עשבי תיבול מיובשים (לא חובה) 3-4 שיני שום, קלופות 2 1/2 כוסות גרגר אורז ארוך 2-3 כפות שמן 2 כף מלח ירקות עבור לתחתית הסיר אבקת זעפרן 1/2 כפית [...]
חומרים: 1 כוס גרגרי חומוס יבשים או 16 גר '. פחית שעועית חומוס או חומוס. 1 בצל גדול קצוץ 2 שיני שום קצוצות 3 כפות פטרוזיליה טרייה, קצוצים 1 כפית כוסברה 1 כפית כמון 2 כפות קמח מלח ופלפל לפי הטעם שמן לטיגון בישול נוהל: 1. מניחים גרגרי חומוס יבשים בקערה, מכסים [...]
החומרים: 6 מקלות התיפוף עוף 2 שיני שום כתושות 1 כפית ג'ינג'ר, מגורד 4 ¼ פלורידה עוז יוגורט רגיל 2 כפית כוסברה 1 כפית כמון 1 פלפל חריף ½ כפית garam מסאלה 1 כף אבקת קארי 1 כפית כורכום מיץ של 1/2 מלח לימון לפי הטעם כמה נצרים של [...]
מצרכים: 1 עשרות סרטנים גדולים נמר, הסר פגזים, לשמור על זנבות ולנקות 1/3 כוס מיץ לימון (80 מ"ל בערך) 15 שיני שום, הקרקע עד לקבלת מחית חלקה 1 1/2 כוס יוגורט לא ממותק, להקציף עד 2 tsps חלקים garam מסאלה 1/2 כפית אבקת צ'ילי אדום קצוץ מלח 3-4 tbsps כוסברה טרי לפי הטעם 1/2 כוס [...]
מצרכים: 1 כוס חנה daal (לפצל עדשים צהובות) 5 כוסות מים חמים 6-7 כפות שמן קנולה 2 בצלים בינוניים קצוצים דק 1 כף רסק 2 כפות ג'ינג'ר ושום משחה 2 כפית אבקת כוסברה 1 כפית אבקת כמון 1 כף garam מסאלה 1 1 / 2 כפות אבקת צ'ילי אדום 1 ק"ג עוף ללא עצמות חתוך 1 "עבה [...]
מצרכים: 1/2 קילו צלעות חזיר 5 יח' prik Kee נו (החם ביותר של צ'ילי תאילנדי) 2 גבעולי למון גראס 25 גרם שאלוט kha 30G 7 שיני שום מיובשים 10 זרעי כוסברה 3 שורשים כוסברה 20 יבלות פלפל לבן 2G Kapi (ממרח שרימפס) 9 ובינוניים 30G צ'ילי טרי אדום אדום יבש 5 צ'ילי באי makrud (כופר של סיד [...]
