ממולא Capsicum

מרכיבים:
20 יבשים Capsicum
1/2 ק"ג. שעועית מיובשים
2 בצלים קצוצים דק
3 שיני שום
50 גרם קמח, מנופה היטב
1 גזר, קצוץ דק
1 צרור פטרוזיליה, קצוץ דק
פלפל ירוק קצוץ
פירורי לחם
גבינת מוצרלה
מלח ופלפל לפי הטעם

בישול נוהל:
1. שים Capsicum במים חמים ולהשאיר אותה במשך שעה 1 וחותכים את החלק העליון.
2. מבשלים את השעועית.
3. מטגנים שום ובצל. להוסיף גזר, ואת השעועית המבושלת. מבשלים במשך 5 דקות, ואז מוסיפים פטרוזיליה קצוצה דק קמח.
4. שימי מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים את התערובת כדי שיהיה הומוגני.
5. מלא את Capsicum בתערובת ולשים בקופסת פח אפייה, מכסים את פתחי Capsicum עם פירורי לחם וגבינת מוצרלה על מנת לאטום אותו במהלך האפייה. אופים אותו 30 דקות על. ב 200 ° С.
6. ניתן להגיש כמנה עיקרית או מנה ראשונה.