סינית Ngohiong

מרכיבים:
1 / 2 kl singkamas (jicama), הפשיטו
3 כפות אבקת ngohiong
2 כפות אבקת 5 תבלינים
1 / 2 בשטח kl חזיר
2 שיני שום קצוצות
1 בצל קטן קצוץ
מתבלים לפי הטעם, דבש מלח, פלפל ורוטב סויה
lumpia עטיפה

הבלילה אחרי גלישת עם עטיפה lumpia:
* עמילן תירס מעורב 2 כוסות, 5 כפות פפריקה / פלפל לבן ו 700 מים grms
* מערבבים במזלג כדי להסיר גושים

בישול נוהל:
1. לשים מעט שמן ומטגנים אז שום ובצל. שים את חזיר ומבשלים עד שהאורז משחים קלות.
2. שים singkamas, אבקת ngohiong, אבקת תבלין העונה עם דבש מלח, פלפל ורוטב סויה. מבשלים במשך דקה.
3. תן לזה להתקרר.
4. לאחר הקירור, לשים 2 כפות של התערובת בתוך עטיפה lumpia, ואז לגלגל.
5. האם את אותו הליך בעטיפה כל lumpia.
6. עמוק פנימה את תערובת הבלילה.
7. עמוק ומטגנים עד להזהבה.
8. ואז מגישים עם רוטב lorbak (כדלקמן)

Lorbak רוטב:
2 כפות רוטב סויה כהה
2 כפות סוכר
1 / 8 כפית תבלין five אבקה סינית (כיף ng היאונג) / נגו hiong ההוני
1 / 8 כפית מלח
4-5 כפות מים
1 / 2 כפית קמח תירס או קמח טפיוקה
1 ביצה, מכות קלות

בישול נוהל:
1. מערבבים את כל החומרים saucepot קטן.
2. מרתיחים ואז להפוך את אש נמוכה ומבשלים במשך 2 דקות.
3. תוך ערבוב מדי פעם עד שהרוטב הופך חלק. מוסיפים ביצה ומערבבים במזלג כדי ליצור חוטים בסדר.
4. מניחים בצד להתקרר ואז להשתמש.