המצרכים: 1 חבילה של נקניקיות לבצק: 1.5 dl מים או חלב 15 גר 'שמרים (תסיסה) 1 כף שמן 1/4 כפית מלח 3 קמח חיטה dl בישול נוהל: 1. ממיסים את השמרים במים או חלב חם. מערבבים בין מלח, שמן וקמח. 2. לשים את הבצק בצורה חלקה. תן לזה [...]
חומרים: 1 (300 גרם) 200 גרם מלפפון טרי Kilta או Oltermanni גבינה 200 גרם גבינה גרגירים 3 (300 גרם) 4 מלפפונים חמוצים (300 גרם) 4 תפוחי עץ (250 גרם) עגבניות 5dl (250 גרם) macaronies רוטב: 3 פחיות שמנת חמוצה 1 1/2 כפות מיץ לימון 1.5 כפות חרדל 1 כף סוכר 3/4 כפית פלפל שחור ועשבי תיבול, למשל בישול נוהל פטרוזיליה: 1. פורסים את נקניק, גבינה, החמוצים ואת התפוחים peyled. [...]
מצרכים: שכבה בצבע כתום 500 גר 'גזר מלח מים 1 קופסת (400 גרם) עגבניות מרוסקות 2 כפיות 1 כפית בזיליקת Capsicum אבקת 3 ביצים 1.5 dl להצליף שכבת קרם בצבע ירוק 750 גרם ברוקולי מלח מים 150 גרם תרד קצוץ קפוא 1 בצל ירוק עם חופשה 3 dl גבינה צהובה מגוררת 3 ביצים 1.5 dl [...]
רכיבים: האחד זאבת המים (1 עד 1-1/2 ק"ג) 1-1/2 כפית מלח נמס חמאה פירורי לחם יבשים למילוי: 1/2 כוס (1 dl) אורז מבושל 2 ביצים קשות מלח ופלפל לבן קרם הליך בישול : 1. היקף לנקות את הדגים. לעזוב את הראש. 2. רוב הדגים, מבפנים ומבחוץ, עם מלח. אפשר דגים [...]
מצרכים: 1 - 2 ראשים גדולים של כרוב לבן למילוי: 400 - 500 גרם בשר בקר טחון (לא מבושל) 200 מ"ל שמנת 2 חלמונים 1 בצל 100 גרם אורז קצר תבואה 1 כפית מלח ¼ כפית פלפל לבן לרוטב: חמאה מומסת 400 סמטנה מ"ל 140 גר 'רסק עגבניות בשר בקר המניות (כהה או [...]
מצרכים: croustades מיניאטוריים 200 גרם גבינת שמנת רכה (כמו "פילדלפיה", מסקרפונה) 3 כפות שמנת בהיר 140 גרם סלמון מעושן קר 2-3 כפות שמיר קצוץ (או לפי הטעם) קורטוב של נוהל מיץ לימון לבישול: 1. לרכך את גבינת השמנת, מוסיפים את השמנת ומערבבים עד לקבלת שנוצר קצף בהיר ותפוח. 2. פורסים דק את הסלמון ולהוסיף [...]
