אטריות סובה כוסמת ברוטב פיקנטי

מרכיבים:
אטריות כוסמת
1/2 כוס כרוב אדום לפסים
1/2 כוס מלפפון לפסים
1/2 כוס גזר לפסים
1/2 כוס בצל לפסים
1/2 כוס לפסים אגס
perilla עלים, חתוכים דק
חסה, פרוס דק
אצות מיובשות (geem), פרוס דק
2 ביצים קשות

רוטב:
4 כפות 7-למעלה או ספרייט
2-3 כפות חומץ
1 כף אבקת דבש
1 כף רסק פלפל אדום
1 כף אבקת פלפל אדום
שום טחון 1/2 כפות
1 כף שומשום
3/4 כף שמן שומשום

בישול נוהל:
1. ראשית, מערבבים היטב את כל החומרים של הרוטב. מכניסים למקרר.
2. במים בסיר, להרתיח ולאחר מכן להוסיף אטריות כוסמת שלך להרתיח אותו על פי ההוראות, בדרך כלל 5-10 דקות זה לבשל. לאחר מכן לשטוף את האטריות שלך מתחת למים בריחת קר. מניחים בצד.
3. פשוט להשתמש במנדולינה כדי לחתוך את כל הירקות שלך, אגס, מלפפון, גזר, בצל, עלים perilla, כרוב אדום וחסה.
4. בהרכבת, התחל על ידי מקבל צלחת גדולה למדי ולשים את אטריות אצות על התיכון ועל ירקות בצד, אבל זה עדיין תלוי איך אתה רוצה שזה יהיה מסודר.
5. ניתן גם להוסיף ביצים מבושלות או מטוגנות נגיסי עוף אם אתה רוצה.
6. מכניסים את תערובת הרוטב מעל, להוסיף הרבה פחות בלוטות הטעם שלך יכול להתמודד.
7. מערבבים אותו היטב סביב, אל תשכח הרוטב מכסה את כל הירקות.
8. מגישים וליהנות!