Ingredienti sfoglia: 1 1/2 tazze di acqua tiepida 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaino di lievito secco 4 1/2 tazze di farina 1 cucchiaio di polvere per dolci 1/2 tazza di zucchero 3 cucchiai di strutto di maiale Procedure per la pasta: 1. Mettere lo zucchero e il lievito in acqua tiepida. 2. Lasciar riposare per 10 minuti. 3. Mescolate la farina, il lievito, remaning [...]
(Enchiladas) Ingredienti: 1 tazza di olio di canola 24 tortillas di mais 6 tazze di pollo, cotto e tagliuzzato tre tazze di salsa mole (segue ricetta) 1 tazza di panna acida 2 tazze di queso de Oaxaca, triturato 1 cipolla rossa, tagliata procedura di cottura: 1. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-alto quindi immergere tortillas in olio uno alla [...]
Ingredienti: 6 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di amido di mais 2 tazze di succo di pesca o acqua 2 cucchiai di burro (il lardo all'uso cinese) £ 1 saturn pesca, pelato, privato dei semi e tagliato a pezzetti sottili 1 cucchiaio di acqua di rose Cooking procedura: 1. Unire il, amido di mais lo zucchero e il succo in una ciotola di lavoro e sbattere fino a quando l'amido viene completamente sciolto. [...]
