Innihaldsefni:
£ 1 eða 500 grömm Hakka (íbúð) núðlur
2 msk. dökk sesam olía
Dressing:
6 msk. hnetusmjör
1/4 bolli vatn
3 msk. ljós soja sósa
6 msk. dökk soja sósa
6 msk. Sesame líma (jörð sesam fræ)
1/2 bolli dökkt sesam olía
2 msk. Sherry eða vín að eigin vali
4 tsk. hvítt edik
1/4 bolli hunang eða sykur síróp
4 miðlungs negull hvítlaukur, saxaður fínt
2 tsk. fínt saxað ferskt engifer
1/2 bolli heitt vatn
Skreytið (allir eru valfrjáls, eftir smekk)
1 gulrót, skrældar, julienned
1/2 fyrirtæki meðalstór agúrka, afhýdd, seeded og julienned
1/2 bolli ristaðar salthnetur, coarsely hakkað
2 grænn laukur, lauslega sneið
Elda málsmeðferð:
1. Sjóðið núðlur í stórum potti af unsalted vatni yfir miðlungs hita þar til varla útboðs og enn fyrirtæki.
2. Drain strax og skola með köldu vatni þar kalt.
3. Drain vel og henda núðlur með (2 msk) dökk sesam olíu svo að þeir standa ekki saman.
4. Fyrir klæða, sameina öll efni nema heitu vatni í hrærivél eða mat örgjörva búin blað stáli og blanda þar til slétt. Þunnur með heitu vatni til samkvæmni þeyttur rjómi.
5. Fyrir Skreytið, setja julienned gulrót í vatni ís í 30 mínútur. Rétt áður en að þjóna, kasta núðlur með sósu. Skreytið með gúrkum, hnetum, græna lauk og gulrót.
6. Berið fram við stofuhita.
