Innihaldsefni: 1 Carp (. Um 2 - 2,5 kg) 80 ml ólífuolía 1 búnt steinselja, hakkað fínt 1 te bolli hneta kjarna, mulið 1/2 te bolli rúsínur 4 laukur, fínt hakkað Salt og svartur pipar Matreiðsla Málsmeðferð: 1.. Disembowel á Carp, þá fjarlægja vog. Flavour fiskurinn frá bæði innan og utan með salti og [...]
Innihaldsefni: 2 pakka af phyllo deigið (Bulgarian "Fini kori" eða phyllo frá frystum eftirrétti kafla) 200 grömm af gulum osti (Bulgarian kashkaval eða blanda af Cheddar og mozzarella), skornar í litla bita 500 grömm af hvítum osti (Bulgarian Sirene eða fetaostur) 7 egg 100 grömm af smjöri 1/2 bolli af vatni gos [...]
Innihaldsefni: 20 þurrkaðir papriku 1/2 kg. þurrkaðir baunir 2 laukur, fínt hakkað 3 hvítlauksgeirar 50 grömm hveiti, vel sifted 1 gulrót, fínt saxað 1 búnt af steinselju, fínt hakkað grænn pipar, hakkað breadcrumbs mozzarella ostur salt og pipar, eftir smekk Matreiðsla Málsmeðferð: 1.. Setjið papriku í volgu vatni og láta það í 1. [...]
