Bahan:
1/2 kilo tulingan (makarel tuna)
2 sendok makan garam batu
50 gram daging babi lemak, iris memanjang
1/4 sendok teh merica bubuk segar
Kamias kering 1/2 cangkir (camias jahe lily) jika tidak tersedia Anda dapat mengganti 3/4 cangkir cuka
3 siung bawang putih, memarkan
2 buah cabai hijau panjang
1/2 cangkir air
Memasak Prosedur:
1. Hapus insang dan semua organ dalam ikan. Menggorok kedua sisi ikan dan menekan sisi dengan telapak tangan untuk meratakan dan melembutkan ikan dagingnya. Cuci sampai bersih dengan air, sampai air mengalir jelas. Gosok ikan dengan garam.
2. Dalam panci, mengatur lemak babi di bagian bawah. Masukan ikan di sisi atas dengan sisi. Tambahkan sisa bahan. Didihkan, menurunkan panas dan didihkan selama sekitar 45 menit.
3. Terbaik disajikan dengan atsara / acar sayuran (Anda dapat mencari resep itu di sini di foohta).
