Bahan:
2 iris salmon, digosok dengan sedikit garam
1 sdt minyak wijen
3 batang bawang musim semi
1 sdt bawang putih, cincang
1 sendok makan kecap cahaya
1 sdm Hitam Bean Paste
merica secukupnya
brokoli (opsional)
Memasak Prosedur:
1. Cincang bawang merah kecil-kecil bulat, memisahkan bola lampu (juga cincang)
2. Tempatkan potongan salmon ke piring saji tahan panas.
3. Tumis bawang putih dan umbi daun bawang dalam minyak wijen.
4. Kecilkan api dan tambahkan pasta kacang hitam. Aduk selama 30 detik kemudian tambahkan kecap dan merica.
5. Lumuri campuran di atas permukaan atas salmon
6. Kukus selama 8 menit sampai ikan salmon yang hampir matang.
7. Taburi tangkai daun bawang di atas bagian atas ikan salmon dan uap selama satu menit atau sampai matang.
8. Hapus dari panas, hiasi dengan brokoli (opsional) dan sajikan panas.
